Sélection - Blanc Doux 75cl - 1998 - Domaine Clos Lapeyre
Sélection - Blanc Doux 75cl - 1998 - Domaine Clos Lapeyre
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe est brillante, d'un bel or soutenu.
Très beau nez sur les agrumes confits, l'écorce d'orange, un peu de miel et une magnifique note de truffe blanche.
En bouche, la fraîcheur est remarquable, le sucre pas trop imposant, donnant à ce vin un équilibre sans reproche, la truffe prolongeant notre plaisir dans la longue finale.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Idéal avec un foie gras, un fromage d’estive de brebis des Pyrénées, une andouille béarnaise, un roquefort. C’est aussi un grand vin de garde.
CÉPAGES
CÉPAGES
Petit Manseng
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
14°C
CE VIN
AOP JURANÇON
Ce vin blanc doux d'un équilibre sans reproche où la truffe prolonge notre plaisir dans la longue finale.
75cl - 13,5%
CLOS LAPEYRE
L’exploitation familiale était traditionnellement vouée à la polyculture avec élevage, petits fruits et raisins apportés à la cave coopérative. À partir de 1985, le domaine se tourne exclusivement vers la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise, le Clos Lapeyre est né ! En 2000, le vignoble comporte environ 10 hectares. En 2004, il s’agrandit avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares au cœur de Chapelle-de-Rousse.
