Le souffle du regain - Rouge 75cl - 2020 - Roc de beauvoir
Le souffle du regain - Rouge 75cl - 2020 - Roc de beauvoir
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
C’est une cuvée pleine d’énergie et de finesse. La bouche est gourmande, soyeuse et velouté. Ce vin dégage des notes de garrigues, d’épices et de fruits rouges mais sans lourdeur ni surmaturité.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Cette cuvée se marierait avec un lapin rôti à la sauge, des grillades d’agneau !
CÉPAGES
CÉPAGES
Grenache, Syrah, Mourvèdre
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16°C
CE VIN
AOP PIC SAINT LOUP
La cuvée "phare" du domaine. Un vin à laisser mûrir pour qu’il se révèle pleinement.
75cl - 15%
DOMAINE ROC DE BEAUVOIR
Avec son roc de 100 m de haut faisant face à l'emblématique Pic Saint Loup et des causses de l'Hortus, Le "roc de Beau-Voir" était comme une évidence : un espace de 35 ha dominant la vallée de l'Hérault dans un écrin de Pinède et de multiples essences méditerrannéennes : chênes verts, oliviers, arbousiers, genévriers... bénéficiant d'un climat propice. Içi se dégage une énergie particulière qui invite au ressourcement et à l'évasion.
De ce diamant brut, un vignoble de plus de 10 ha et 2 terroirs : en bas de pente du roc et abrité par celui-ci, s'épanouissent les vignes de plus de 60 ans, les plus vieilles de l'Appellation en cépage Grenache et Syrah sur un sol argilo-calcaire.
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