Villa mon Rêve - Rouge 75cL - 2021 - Domaine Gayda
Villa mon Rêve - Rouge 75cL - 2021 - Domaine Gayda
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe, d’un grenat cerise aux reflets violets, est limpide et brillante.
Au nez, les petits fruits noirs, les mûres et les baies de cassis incarnent la richesse de la Syrah. Ces arômes sont complétés par le poivre de Timut, une empreinte épicée unique qui trouve son origine dans le terroir spécifique de la région.
L'ouverture du vin révèle une note florale enchanteresse de violettes, une caractéristique délicate héritée du microclimat particulier de Minervois la Livinière.
En bouche, l'extrême fraîcheur du vin témoigne de l'influence du terroir local. L'attaque vive, suivie d'une bouche enrobante, met en évidence une structure complexe et une minéralité distinctive.
La finale est marquée par des nuances de cacao, de poivre blanc et de fruits noirs.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il s’accordera parfaitement avec une côte de boeuf, Tajine aux pruneaux, Gardianne de taureau.
CÉPAGES
CÉPAGES
Syrah, Grenache
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16-17°C
vente vin villa mon reve
CE VIN
AOP MINERVOIS LA LIVINIÈRE
« Villa Mon Rêve » est le nom de leur petite maison de vigne au fond de la « Combe » à La Livinière (Minervois).
75cl - 13%
DOMAINE GAYDA
Le Domaine Gayda, niché à Brugairolles près de Carcassonne, se distingue par une histoire riche et une philosophie centrée sur l’intégrité et la qualité. Le domaine va bien au-delà d’un simple vignoble ; c’est un lieu unique où tradition séculaire et innovation moderne se rencontrent harmonieusement pour créer des vins d’exception.
Fondé en 1749, le Domaine Gayda a traversé les époques en se renouvelant constamment tout en restant profondément attaché à ses racines historiques.
Le Domaine Gayda possède une renommée aujourd'hui incontestable. Une volonté forte d'associer innovation et tradition permettant d'offrir une diversité de cuvées d'exception et de qualité. Un travail dans le respect de l'environnement, une envie de protéger le milieu naturel de la multiplicité des terroirs languedociens et de produire des vins de qualité dans le respect du consommateur.
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