Vigne de la Boissonneuse - Blanc Sec 75cl - 2019 - Julien Brocard
Vigne de la Boissonneuse - Blanc Sec 75cl - 2019 - Julien Brocard
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe or pâle.
Au nez, des notes miellées, d’orange confite et de poivre vert.
En bouche, notes citronnées, de poivre vert et d’oranges confites. Un vin tout en tension, une fraîcheur mentholée et persistante.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur des coquilles Saint-Jacques, gambas grillées, viandes blanche.
CÉPAGES
CÉPAGES
Chardonnay
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
12-14°C
achat vin blanc chablis
CE VIN
AOC CHABLIS
Une cuvée parcellaire qui s'est imposée naturellement en biodynamie afin de sublimer cette terre et concrétiser la philosophie du Domaine.
75cl - 13,5%
JULIEN BROCARD
Le Domaine de Julien Brocard, les "7 Lieux" rassemble les sept vins issus exclusivement des parcelles du Domaine Brocard. "La Boissonneuse" en faisant partie, elle bénéficie d’une particularité exceptionnelle dans la finesse et la minéralité du terroir Kimméridgien. C’est un mille-feuille d’argile et de calcaire, truffé de fossiles qui affleurent à l’horizon terrestre. En émerge une intensité aromatique et une complexité qui caractérisent ce Chablis doté d'un supplément de fraîcheur et d'une allonge salivante qui évoque l'écorce d'agrumes. Son caractère et sa persistance le rendent digne des premiers crus.
