Grand Vin - Blanc Sec 75cl - 2019 - Château l'Hospitalitet
Grand Vin - Blanc Sec 75cl - 2019 - Château l'Hospitalitet
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe or, d’un jaune pâle.
Le nez est puissant et frais aux aromes d’agrumes, de fruits à chair blanche tels que la poire et le coin, senteurs de garrigue et d’anis, avec des notes de noisettes grillées.
La bouche est d’une grande finesse et d’une belle minéralité, aux notes iodées avec des touches de poivre blanc et de silex. Beaucoup de fraicheur en finale avec des notes de miel d’acacia.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il s’accordera parfaitement avec des Noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.
CÉPAGES
CÉPAGES
Grenache blanc, Bourboulenc, Rolle
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
11°C
VIN BLANC D'EXCEPTION EN LIGNE
CE VIN
AOP LA CLAPE
Vin servi en Business Class sur Air France en 2016.
Depuis le millésime 2017, le domaine est certifié AB (vin bio) et DEMETER ( Agriculture biodynamique
75cl - 14%
CHÂTEAU L'HOSPITALET
Le Château l’Hospitalet est niché au cœur du massif protégé de la Clape, ancien maillon de la chaîne des Pyrénées, île phénicienne puis romaine, berceau de la vigne en France.
Dès le XIIIème siècle, les Hospices de Narbonne s’installent sur la Clape, rattachée au
continent par les alluvions de l’Aude depuis la fin du Moyen Âge. Des documents de 1561 attestent de sa mission d’accueil et de partage à l’adresse des pèlerins.
Cette vocation d’hospitalité a inspiré Gérard Bertrand qui a fait de l’Hospitalet le cœur
battant de son action autour de l’art de vivre méditerranéen, depuis qu’il a acquis la propriété en 2002.
Le Château compte aujourd’hui un hôtel 5 étoiles, un restaurant gastronomique, un
caveau de dégustation et de vente, un Espace d'Art et une offre riche de parcours sensoriels autour du vin. Il manquait la musique : en 2004, le château accueille le premier festival « Jazz à l’Hospitalet », devenu aujourd’hui une référence internationale.
