I Love l’Ou - Blanc Sec 75cl - 2021 - Château de l’Ou
I Love l’Ou - Blanc Sec 75cl - 2021 - Château de l’Ou
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Une robe étincelante, jaune pâle tirant sur le vert.
Un nez de poire et de fruits du verger avec des notes toastées et de réglisse.
Bouche à la fois gourmande et structurée, les agrumes apportent de la fraîcheur. Finale délicatement iodée avec une légère amertume.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, poissons grillés ou viandes blanches.
CÉPAGES
CÉPAGES
Grenache Gris, Grenache Blanc, Rolle
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
8-10°C
vente de vin bio en ligne toulouse
CE VIN
IGP CÔTES CATALANES
La particularité de ce vin blanc gourmand issu du très aromatique "Muscat à petits grains" réside dans le fait que ce cépage est généralement vinifié dans le but d'obtenir des vins doux, ce qui ici n'est pas le cas : 0 sucre résiduel !
75cl - 13,5%
CHATEAU DE L'OU
Le château de l’Ou est une histoire de famille. Dès l’achat en 1998, Séverine et Philippe débutent leur certification en agriculture biologique. Ils seront certifiés en 2001, les premiers à l’être sur les Pyrénées-Orientales avec le domaine Cazes.
Les 30 hectares du début sont portés à 41 en production entre Montescot et la vallée de l’Agly. AOP Côtes du Roussillon et IGP Côtes Catalanes élevés en cuves inox, amphores en terre cuite et barriques neuves de chênes français sonnent le renouveau de leur domaine. Le vignoble et la cave ont été rénovés, le caveau de vente de 150 mètres carrés accueille un parcours olfactif et tactile. Toute leur production est vendue en bouteille et ce, majoritairement aux particuliers.
