La Probatoire - Blanc Sec 75cl - 2022 - Castelmaure
La Probatoire - Blanc Sec 75cl - 2022 - Castelmaure
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin gastronomique avec une robe claire.
Nez très variétal marqué par des notes de fleurs blanches, d’acacia mais aussi d’abricot et de mangue.
En bouche, le vin s’ouvre et se complexifie soutenue par son élevage en bois apportant des notes de pain d’épices et de toasté.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il s’accordera parfaitement avec un grand nombre de plats comme des quenelles de brochets, une blanquette de veau ou un fromage de chèvre.
CÉPAGES
CÉPAGES
Viognier
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
10°C
vente en ligne vin blanc fruité
CE VIN
VIN DE FRANCE
L'empereur Probus aurait apporté ce cépage au IIIème siècle. On le dit maintenant issu d'une ancienne espèce de vigne sauvage du coin.
En tout cas, de tous temps, il a fait ses preuves.
75cl - 13,5%
CAVE DE CASTELMAURE
Située au beau milieu de la très belle AOC Corbières , cette cave haute en couleur étale son magnifique vignoble sur les pans de la montagne aride de la Serre, où des effluves de thym, de romarin et de lavande exhibent fièrement leur appartenance aux terroirs languedociens. Castelmaure , c’est aussi le travail de vignerons au franc parlé poétique et à l’authenticité originale. En résulte des vins directs et intenses conçus dans et pour le plaisir. Une cave hors du commun, colorée et joviale, qui ne manquera pas de séduire les amateurs de vins emprunts d’une vérité profonde : celle du lien indéfectible entre la terre et les hommes.
