Le faite - Blanc Sec 75cl - 2015 - Plaimont
Le faite - Blanc Sec 75cl - 2015 - Plaimont
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe est jaune pâle aux reflets argentés.
Le nez marie des notes d’agrumes à celles de fleurs d’acacia et un soupçon d’épices.
La bouche s’exprime sur du gras, de la longueur et une belle complexité réveillée par une agréable fraicheur en finale. Un grand vin blanc du Sud-Ouest.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Cette grande cuvée de Saint Mont blanc s’accordera bien avec une truite meunière, un filet de limande à l’estragon ou encore un filet de bar à la crême de cèpes. Après quelques années de maturité, il accompagnera une escalope de veau à la crême, une cassolette de langoustine puis des fromages affinés.
CÉPAGES
CÉPAGES
Mansengs, Petit courbu
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
8 et 10°C
vente vin blanc en ligne
CE VIN
AOC SAINT MONT
Vin blanc sec, le Faîte est le vin icône de l’Appellation Saint Mont. L’assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie.
Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d’autrefois qui conservaient leurs cuvées d’exception sous l’argile, habillées d’une languette…en bois.
75cl - 14%
PLAIMONT
Les vignerons de Saint-Mont sont regroupés au sein des producteurs PLAIMONT créés en 1979 par une association des caves de Plaisance, AIgnan et Saint-MONT dans le Gers. Les Vignerons de Saint-Mont produisent des vins blancs et rouges sur 1200 ha en AOC Saint-Mont et des vins blancs secs et doux, rouges et rosés sur 1140 ha en IGP Côtes de Gascognes.
