Cigalus - Rouge 75cl - 2021 - Gérard Bertrand
Cigalus - Rouge 75cl - 2021 - Gérard Bertrand
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rubis intense avec une teinte acajou.
Le bouquet crie concentré, fruits noirs très mûrs, épices grillées et chêne grillé.
La bouche est luxuriante et opulente avec des tannins veloutés. Les arômes de fruits noirs - mûres, cerises noires et prunes - réapparaissent avec une trame empyreumatique complexe menant à la menthe.
La finale est longue avec un équilibre parfait.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés.
CÉPAGES
CÉPAGES
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc, Carignan
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16°C
vin rouge a offrir en ligne
CE VIN
IGP PAYS D'OC
Cultivé en Biodynamie, Cigalus représente l'aboutissement d'une longue quête pour Gérard Bertrand. Celle d'un terroir où les cépages nobles s'expriment de façon exceptionnelle et originale, tout en gardant leur caractère méditerranéen. Ajoutons à cela que Cigalus est le lieu de vie de la famille Bertrand, pour vous dire que le lieu est en tout point entretenu et privilégié, au coeur de la nature.
Le vignoble est conduit en Biodynamie. Cette démarche met l'énergie du sol au coeur du processus. Toutes les opérations du vignoble (taille, labour, etc.) et en cave sont régie par un calendrier établi en fonction des deux astres que sont la lune et le soleil.
75cl - 14,5%
GÉRARD BERTRAND
C’est en 1975, dans les vignes du Chateau Villemajou, au cœur des Corbières, que Gérard Bertrand fait ses premières vendanges et découvre sa passion pour le vin.
Il perfectionnera son apprentissage durant douze années aux côtés de son père Georges Bertrand.
Nous sommes aujourd'hui à la quatrième génération de viticulteurs, de Paule à Georges, puis Gérard Bertrand et enfin Emma & Mathias.
Très attaché aux valeurs de la performance et de l’excellence apprises sur les terrains de rugby , Gérard Bertrand poursuit sa quête : révéler les meilleurs terroirs de sa région et les promouvoir dans le monde.
C’est dans cet esprit qu’il reprend le flambeau familial au Domaine de Villemajou après le décès accidentel de son père en 1987. Cinq ans après, il crée la société des vins Gérard Bertrand afin de développer une gamme de vins du Sud de la France.
