Cuvée des peintres - Rouge 75cl - 2023 - Abbe Rous
Cuvée des peintres - Rouge 75cl - 2023 - Abbe Rous
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe brillante rouge cerise moyennement intense.
Premier nez expressif de petits fruits rouges avec des notes d’herbes de la garrigue et de réglisse. L’agitation exprime la fraise et la framboise accompagnées de poivre gris.
Une bouche vive et fruitée, désaltérante à souhait, la gourmandise desfruits rouges est au rendez-vous avec une finale rappelant le terroir de schiste.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il s’accordera parfaitement sur des pièces de boeuf ou des steaks de thon, gibier, bécasses sur canapé, petits gibiers à plumes, lièvre et sanglier en civet.
CÉPAGES
CÉPAGES
Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16-18°C
vente vin rouge collioure
CE VIN
AOC COLLIOURE
Le Vignoble du cru Collioure est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée.
Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière pays. La gamme de Collioure « Cuvée des Peintres» est élaborée à partir d’une sélection de leurs meilleures cuves de chacun des cépages.
75cl - 14%
ABBE ROUS
La cave de l’Abbé Rous se trouve à Banyuls-sur-Mer, où elle produit et commercialise une large gamme de vins d’AOC Collioure et Banyuls. Le nom de la cave fait référence à un homme de Dieu, qui à la fin du XIXème siècle, devint le premier négociant éleveur de vin de Banyuls, dans le but précis de financer la construction d’une église pour le village.
La cave compte 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes qui permettent d’élaborer les cuvées. Le vignoble se situe précisément à l’extrême sud du Roussillon et donc de la France, délimité par les 4 ports de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère. Planté en terrasses, il bénéficie d’un terroir constitué exclusivement de schiste. Ce sol est particulièrement idéal pour le grenache, le cépage phare du cru, car il permet de révéler sa véritable nature.
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