Gigondas - Rouge 75cl - 2021 - Domaine Grand Romane
Gigondas - Rouge 75cl - 2021 - Domaine Grand Romane
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Les arômes de fruits noirs (cassis, griotte) et de fruits rouges confits à la vanille (framboise, groseille) rejoignent les saveurs toastées de thym, laurier, romarin et d’olives noires.
Les tanins puissants se fondent en une finale interminable de réglisse et d’épices poivrées. Un enivrant équilibre d’arômes complexes, de puissance et de distinction.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur du sanglier, celui qui vient grappiller les baies quand sonne l’heure des vendanges.
CÉPAGES
CÉPAGES
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah.
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
17°C
vin gigondas en ligne
CE VIN
AOC GIGONDAS
Ce vin présente toute la richesse, la concentration et la complexité épicée que l'on attend de cette appellation. Provenant des vignes plus anciennes plantées dans les années 1950.
75cl - 15%
DOMAINE GRAND ROMANE
40 hectares en coteaux, culminant à plus de 400m d’altitude au cœur du massif des Dentelles de Montmirail composent le vignoble familial.
L’altitude apporte fraîcheur et finesse aux vins. La pierrosité et la typicité des marnes sableuses et calcaires qui affleurent, magnifient les arômes des raisins issus de leurs Grenache, Syrah et Mourvèdre, âgés de plus de 60 ans.
Les Gigondas sont le résultat d’une sélection, d’une vinification et d’un élevage soignés, dans un heureux assemblage d’innovation, de respect du terroir et des traditions. Les rendements sont limités pour une concentration optimale des arômes et les vendanges sont manuelles pour garantir un tri parfait des raisins. Après assemblage, les vins sont élevés en barriques et en foudres pour assouplir et fondre la puissance des tanins.
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