Grand vin - Rouge 75cl - 2022 - Domaine Cassaigne
Grand vin - Rouge 75cl - 2022 - Domaine Cassaigne
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe pourpre soutenue.
Un nez aux aromes complexes de fruits noirs, cannelle et vanille.
La bouche se montre persistante sur des notes d’épices et sur des tannins soyeux.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il accompagnera une côte de bœuf, tournedos de canard aux cèpes, côtelette d’agneau grillé.
CÉPAGES
CÉPAGES
Merlot, Syrah et Manseng Noir
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
14-17°C
vente en ligne vin rouge sud ouest
CE VIN
IGP CÔTES DE GASCOGNE
Un vin qui rend hommage à ses descendants :
« Cœur, panache et noblesse » tels sont les termes employés par Henri Faget, l’actuel propriétaire du château de Cassaigne, pour qualifier ce patrimoine exceptionnel. Le cœur des hommes, le panache des vignerons et la noblesse du terroir se retrouvent dans ce grand vin.
75cl - 14,5%
DOMAINE DE CASSAIGNE
Le vignoble de Cassaigne – 30 hectares – a été racheté par Plaimont en 2003. Cinq ans plus tard, la coopérative engagée dans une démarche de Recherche & Développement, finalise une cartographie fine des sols basée sur la résistivité électrique. Les résultats confirment la diversité des terroirs et la possibilité de diversifier la production. Les vins vont compléter l’Armagnac.
