L'Oratoire des Papes - Rouge 75cl - 2022 - L'Oratoire des Papes
L'Oratoire des Papes - Rouge 75cl - 2022 - L'Oratoire des Papes
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe est d’un beau grenat brillant.
Sur la jeunesse, le nez est encore un peu fermé et nécessite un carafage. Il s’exprime alors par beaucoup de petits fruits rouges, griottes acidulées, framboise et quelques fruits noirs tel que la cerise. Des notes plus complexes de pétales de rose séchés se mêlent aux épices discrètes. Enfin, tabac, poivre noir et menthe poivrée termine ce nez d’une belle complexité.
La bouche est étonnament accomplie, même pour un millésime jeune, avec ces mêmes fruits rouges et épices très présents dans une structure tannique tout en finesse. Une délicate sucrosité appelle à la gourmandise.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur un carpaccio de bœuf ou un tataki de thon justement assaisonné ou encore une lasagne d’aubergine au parmesan.
CÉPAGES
CÉPAGES
Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
15-16°C
achat vin d'exception
CE VIN
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
La quintessence des 4 terroirs de l’appellation sur cet assemblage à dominante Grenache.
75cl - 15%
L'ORATOIRE DES PAPES
Fondé en 1880, L'Oratoire des Papes est une référence emblématique de la Vallé du Rhône. Implanté au cœur de Châteauneuf-du-Pape, ce terroir historique perpétue une excellence mondialement reconnue. Son nom symbolise un héritage religieux et culturel riche. Les vins d'une grande finesse sont élaborés à partir des cépages traditionnels, avec une attention particulière prônant tant le respect du terroir que des pratiques viticoles durables.
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