La Chasselière - Rouge 75cl - 2021 - Michelas St Jemms
La Chasselière - Rouge 75cl - 2021 - Michelas St Jemms
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Le nez se développe sur une aromatique puissante de fruits mûrs.
La bouche est gourmande, ample sur des notes intenses de fruits rouges et noirs (framboises, mûres, cassis) frais. Les tanins soyeux apportent une belle touche d’élégance pour cette cuvée racée.
Un Crozes à la puissance aromatique impressionnante qui accompagnera parfaitement les viandes les plus goûteuses.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur une belle côte de boeuf grillée.
CÉPAGES
CÉPAGES
Syrah
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16-18°C
achat vin rouge fruité barbecue
CE VIN
AOC CROZES-HERMITAGE
En contraste avec les cuvées Signature, le Crozes Hermitage rouge La Chasselière est issu d’une sélection variée de parcelles du village de Mercurol.
75cl - 13%
MICHELAS ST JEMMS
Le Domaine Michelas St Jemms, une exploitation familiale ancrée à Mercurol dans la Drôme, est réputé pour la production des appellations les plus distinguées de la Vallée du Rhône septentrionale. Établie en 1961 par Robert et Yvette Michelas, la cave Michelas St Jemms se distingue par la production de vins issus de quatre crus emblématiques de la Vallée du Rhône nord.
Actuellement, le domaine Michelas Saint Jemms est sous la direction de trois sœurs et un frère : Sylvie, Corinne, Florence et Sébastien. Ils s’engagent activement dans la modernisation du domaine afin de proposer des vins de terroir qui sont un véritable plaisir à déguster. Leur gamme de vins comprend le Crozes Hermitage rouge et blanc (Fleur de Syrahne, Signature et Chasselière), le Saint Joseph Cornas (Sainte Epine rouge et blanc et Murettes), et l’Hermitage (Terre d’Arce). Les vins rouges sont principalement élaborés à partir du cépage Syrah, tandis que les vins blancs utilisent les cépages Marsanne et Roussanne.
Le domaine Michelas St Jemms produit annuellement environ 120 000 bouteilles sur une superficie de 51 hectares, dont 47 hectares sont dédiés à la production de vins rouges et 4 hectares à celle de vins blancs. Le domaine Michelas fait preuve d’une grande responsabilité dans ses pratiques : la cave Michelas est certifiée Haute Valeur Environnementale et depuis août 2022, elle a obtenu la labellisation en agriculture biologique.
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