La croix petite - Rouge 75cL - 2010 - Domaine d’escausses
La croix petite - Rouge 75cL - 2010 - Domaine d’escausses
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe violette aux intenses reflets grenat.
Nez riche aux arômes complexes où se mêlent des notes de fruits noirs et d'épices, rehaussées d'une touche vanillée.
Bouche équilibrée, dense, souple et longue, soutenue par des tanins nobles. Finale torréfiée.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
A consommer avec un Rôti de bœuf aux morilles, fromages, desserts au chocolat.
CÉPAGES
CÉPAGES
Fer Servadou, Syrah, Cabernet Sauvignon
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
18°C
vente en ligne vin rouge gaillac
CE VIN
AOC GAILLAC
Elevé en fûts de chêne, La Croix Petite provient du nom de cette partie du domaine sur laquelle est produit ce vin et où se trouve une très ancienne croix de pierre.
75cl - 13,5%
DOMAINE D'ESCAUSSES
Le domaine d’Escausse, c’est la transmission d’une passion pour la vigne de génération en génération. Appartenant à la famille Balaran, le domaine est aujourd’hui dirigé par Jean-Marc et sa fille Aurélie qui ont pour vocation de produire des vins généreux et modernes tout en conservant le savoir-faire et les traditions familiales.
Implanté dans le département du Tarn, le vignoble repose sur des terres argilo-calcaires et bénéficie d’une exposition sud-est, sud-ouest permettant de créer des vins de caractères, ouverts et aromatiques. Le domaine cultive aujourd’hui plusieurs cépages (le Prunelart, Le Duras, le Breaucol, l’Ondec, Lenc de l’Elh et le Mauzac) tous cultivés en culture raisonnée. Ce domaine est reconnu en tant que vigneron indépendant car il cultive, élève et commercialise lui-même ses vins ce qui garantit un respect du terroir
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