La falaise - Rouge 75cl - 2022 - Chateau la Negly
La falaise - Rouge 75cl - 2022 - Chateau la Negly
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rubis intense.
Le nez associe des arômes de framboise, de mûre, à des notes de chocolat et d’olive noire.
La bouche dévoile des arômes de réglisse et de torréfaction. Ce vin, d’une concentration exceptionnelle, se termine sur des tanins suaves parfaitement mûrs.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il s’accordera parfaitement avec un Tournedos rossini, un barbecue, un gibier ou de la viande rouge.
CÉPAGES
CÉPAGES
Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
15-17°C
vente vin rouge languedoc
CE VIN
IGP PAYS D'OC
Cette cuvée, La Falaise rouge, est un incontournable de l’appellation La Clape : son fruité mûr, complété de notes iodées et épicées, en font un vin exemplaire du Languedoc-Roussillon et l’une des cuvées les plus recherchées par les amateurs. Si vous êtes un dégustateur curieux, en recherche de pépites, vous pouvez y aller les yeux fermés !
75cl - 15%
CHÂTEAU LA NEGLY
Situé dans le massif de la Clape, face à la méditeranée , le vignoble du Château de la Negly bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle. La famille Paux-Rosset, avec l’aide de l’œnologue M. Claude Gros, va tout faire pour mettre en place une vraie production de qualité. Cela va passer par un ré-encépagement total, une mise en fermage du domaine voisin (le domaine Boède, qui sera racheté quelques années plus tard), mais aussi par une vinification totalement repensée. Cette politique qualitative va donc amener à réduire les rendements, et à produire de très bons vins rouge et blanc, fins et généreux, à l’image de ce terroir exceptionnel.
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