Le Fauquet - Rouge 75cL - 2023 - Domaine la Fourmone
Le Fauquet - Rouge 75cL - 2023 - Domaine la Fourmone
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Sa robe se pare de grenat. Il surprend par des effluves de garrigue, de thym et de laurier.
Très intense en bouche il est le vin de la terre, celle de Gigondas: la médittérranéenne.
Arômes de fruits rouges, framboises et grenades, les tanins sont gourmands et élégants.
Très longue finale mentholée et sur le fruit.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur une joue de boeuf, souris d'agneau, cannellonis ricotta épinards, pleurotes à l'ail, volaille rôties au romarin ou encore une terrine de lapin.
CÉPAGES
CÉPAGES
Grenache, Syrah, Mourvèdre,
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16-18°C
achat en ligne vin rhone
CE VIN
AOP GIGONDAS
Avant d’être un vin, Fauquet était un nom de famille. Louisette née Fauquet, apporta lors de son union avec Roger Combe, ses terres de Gigondas. Elle transmet donc au Domaine une seconde appellation prestigieuse : Gigondas.
75cl - 14,5%
DOMAINE LA FOURMONE
Le Domaine La Fourmone, c’est avant tout une histoire de famille qui remonte à 1910. Depuis, cinq générations de vignerons se sont succédé. La famille Combe veille ainsi à la destinée du domaine dont la bâtisse date de 1765. Au cœur des Dentelles de Montmirail, Marie-Thérèse Combe et ses enfants, Albin et Florentine, produisent de superbes vins classés en crus des Côtes du Rhone , notamment les appellations d’origine protégée Vacqueyras et Gigondas.
Pour l’anecdote, La Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot ‘Fromentum’ : froment, le blé actuel. Ce dernier était alors cultivé sur les terres du Domaine, mais rapidement, la famille Combe s’est séparée de cette culture initiale afin d’exploiter la vigne, celle-ci étant plus propice au climat de Vacqueyras. Pour ne pas oublier cela, l’épi de blé est l’emblème de La Fourmone. La famille Combe met un point d’honneur à préserver la biodiversité et à minimiser l’impact environnemental de leurs activités. C’est pourquoi les cuvées de La Fourmone sont certifiées en agriculture biologique.
