La Jefa - Rouge 75cl - 2020 - Roc de Beauvoir
La Jefa - Rouge 75cl - 2020 - Roc de Beauvoir
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Une robe rubis d’un rouge éclatant. Le nez frais exprime des notes de fruits griottes et sirotés, d’épices douces et de violette.
Une attaque fraîche et des tannins souples qui donnent un joli rebond à l’ensemble.
La bouche est gourmande, dans l’équilibre. Une finale sur des notes végétales, bâton de réglisse et zan. Un vin désaltérant tout en souplesse.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Il accompagnera un plateau de charcuteries, viande blanche, viande rouge, cuisine méditerranéenne, fromage
CÉPAGES
CÉPAGES
Merlot, Cabernet
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16°C
vente vin rouge gourmand la jefa
CE VIN
IGP ST GUILHEM LE DÉSERT
Un vin désaltérant tout en souplesse. Une envie d'y revenir.
75cl - 14,5%
DOMAINE ROC DE BEAUVOIR
Avec son roc de 100 m de haut faisant face à l'emblématique Pic Saint Loup et des causses de l'Hortus, Le "roc de Beau-Voir" était comme une évidence : un espace de 35 ha dominant la vallée de l'Hérault dans un écrin de Pinède et de multiples essences méditerrannéennes : chênes verts, oliviers, arbousiers, genévriers... bénéficiant d'un climat propice. Içi se dégage une énergie particulière qui invite au ressourcement et à l'évasion.
De ce diamant brut, un vignoble de plus de 10 ha et 2 terroirs : en bas de pente du roc et abrité par celui-ci, s'épanouissent les vignes de plus de 60 ans, les plus vieilles de l'Appellation en cépage Grenache et Syrah sur un sol argilo-calcaire.
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