Les Burdelines - Rouge 75cl - 2021 - Manoir du Carra
Les Burdelines - Rouge 75cl - 2021 - Manoir du Carra
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur intense oscillant entre un grenat sombre et un rubis profond. Comme pour tous les vins , ses aromes évoluent avec l’ages.
Le nez s’exprime sur des fruits rouges, avec quelques notes florales tel que la rose fanée, mais également des notes fumées et de sous-bois.
En bouche , on retrouve ce vin plein et structuré, encore jeune mais plein d’avenir. Avec les années la palette odorante deviendra plus complexe, avec des notes d’épices , mais aussi des notes pinotées, mai également de truffe, de musc et de venaison. Ce vin d développera en bouche des saveurs complexes mêlant finesse et harmonie
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur du gibier, volailles, et également fromages.
CÉPAGES
CÉPAGES
Gamay noir
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16°C
achat beaujolais viande rouge
CE VIN
AOC MOULIN À VENT
Les vins de Moulin à Vent trônent fièrement dans la hiérarchie officieuse des Crus. Avec sa consistance et sa longueur il est considéré comme le plus Bourguignons des crus. L’une des caractéristiques de l’appellation tient à ses sols, constitués d’arènes granitiques friables, infiltrés de filons de manganèse, qui seraient à l’origine du goût si particulier des Moulin à Vent.
75cl - 13%
MANOIR DU CARRA
Situé à Denicé, au sud de la Bourgogne et au cœur du pays Beaujolais, le Manoir du Carra est une propriété viticole depuis 1850. Une maison de maître ainsi qu’une maison de vigneron, chacune dotée de sa propre cave voûtée, témoignent encore de l’histoire et de la tradition attachées au Domaine.
Façonnée par la famille Sambardier depuis des générations, la propriété s’étend aujourd’hui sur plus de 34 hectares de vignes et permet la production d’appellations aussi renommées que Beaujolais Villages, Brouilly, Julienas, Moulin à Vent mais aussi quelques sélections parcellaires comme la cuvée non filtrée ou Carracterres.
