Les Mal Aimés - Rouge 75cl - 2022 - Pierre Cros
Les Mal Aimés - Rouge 75cl - 2022 - Pierre Cros
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin original au nez de fruits rouges, de garrigue avec des notes grillées et épicées, une bouche friande, frais et soyeux en finale.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
À boire sur des charcuteries, des entrées... ou même, à 13°C, sur des poissons gras cuisinés sauce vin rouge.
CÉPAGES
CÉPAGES
Aramon, Piquepoul, Alicante, Morrastel, Rivairenc et Carignan
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16°C
VENTE DE VIN ROUGE BALMA
CE VIN
VIN DE FRANCE
L'amour de cette terre, pauvre, aride, posée sur le rocher, où la sécheresse semble plus présente qu'ailleurs, les a amenés à préserver d'antiques parcelles de cépages "Mal aimés" d'autrefois : Aramon, Piquepoul, Alicante, Morrastel, Rivairenc et Carignan.
75cl - 13%
PIERRE CROS
Le Domaine Pierre Cros se situe dans l’appellation de Minervois, dans le Languedoc. Son père Henry et son grand-père Marius, même s’ils possédaient quelques parcelles de vignes, étaient avant tout les boulangers du village de Badens. Pierre Cros n’a pas étudié l’œnologie mais a appris les gestes essentiels du vigneron sur le terrain, dans les années 1970.
Le domaine s’étend sur une cinquantaine d’hectares dont seulement la moitié est planté en vignes. L’autre partie est constituée de garrigues, d’amandiers, d’oliviers, de chênes.
Pierre Cros a compris depuis bien longtemps l’importance du respect de l’environnement et la compréhension de son terroir
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