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Nuits-Saint-Georges - Rouge 75cl - 2020 - Manuel Olivier

Nuits-Saint-Georges - Rouge 75cl - 2020 - Manuel Olivier

Prix habituel €59,90
Prix habituel Prix promotionnel €59,90
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Variante

NOTES DE DÉGUSTATION

Un nez profond de fruits macérés, évoluant sur des notes animales.

Bouche structurée et robuste, finale ferme sur ses tanins.

ACCORS METS VIN

Il conviendra parfaitement sur des mets goûteux et virils à la fois (agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard), fromages affinés aux saveurs intenses type Epoisses ou Soumaintrain.

CÉPAGES

Pinot Noir

TEMPERATURE DE DÉGUSTATION

16-18°C

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CE VIN 

NUITS-SAINT-GEORGES

    Berceau de la Côte de Nuits, à qui elle a donné son nom, cette appellation offre des vins généreux, alliant puissance et structure.

    75cl - 13,5%

    MANUEL OLIVIER

    Le domaine familial se situe dans le hameau de Corboin, terre de vin et de cassis, perché sur les hauteur de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée.
     
    Issu d’une famille de quatre générations d’agriculteurs, travailleurs de la terre, Manuel, dès l'enfance, montre un intérêt tout particulier et des prédispositions pour le vin. Il travaille à la ferme de ses parents, producteurs de petits fruits rouges et de Cassis de Bourgogne, mais ses ambitions et envies sont différentes. À peine âgé de 20 ans, il réalise ses premières vinifications. Cinq ans plus tard, il concrétise son rêve et s'installe en tant que vigneron dans le petit hameau qui l'a vu grandir.

    Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise un libre-cueillette chaque été.
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