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Nuits-Saint-Georges - Rouge 75cl - 2020 - Manuel Olivier
Nuits-Saint-Georges - Rouge 75cl - 2020 - Manuel Olivier
Prix habituel
€59,90
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez profond de fruits macérés, évoluant sur des notes animales.
Bouche structurée et robuste, finale ferme sur ses tanins.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra parfaitement sur des mets goûteux et virils à la fois (agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard), fromages affinés aux saveurs intenses type Epoisses ou Soumaintrain.
CÉPAGES
CÉPAGES
Pinot Noir
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16-18°C
achat en ligne bourgogne vin exception
CE VIN
NUITS-SAINT-GEORGES
Berceau de la Côte de Nuits, à qui elle a donné son nom, cette appellation offre des vins généreux, alliant puissance et structure.
75cl - 13,5%
MANUEL OLIVIER
Le domaine familial se situe dans le hameau de Corboin, terre de vin et de cassis, perché sur les hauteur de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée.
Issu d’une famille de quatre générations d’agriculteurs, travailleurs de la terre, Manuel, dès l'enfance, montre un intérêt tout particulier et des prédispositions pour le vin. Il travaille à la ferme de ses parents, producteurs de petits fruits rouges et de Cassis de Bourgogne, mais ses ambitions et envies sont différentes. À peine âgé de 20 ans, il réalise ses premières vinifications. Cinq ans plus tard, il concrétise son rêve et s'installe en tant que vigneron dans le petit hameau qui l'a vu grandir.
Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise un libre-cueillette chaque été.
Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise un libre-cueillette chaque été.
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