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Pommard - Rouge 75cl - 2019 - Manuel Olivier
Pommard - Rouge 75cl - 2019 - Manuel Olivier
Prix habituel
€62,00
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez de fruits noirs macérés, évoluant vers le sous-bois.
Bouche ferme, aux solides tanins, finale de caractère.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur une viandes sauvages, braisées ou rôties, fromages aux saveurs intenses type Epoisses ou Soumaintrain.
CÉPAGES
CÉPAGES
Pinot Noir
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16-18°C
achat pommard meillleurs prix
CE VIN
POMMARD
On aperçoit les premiers coteaux de Pommard à quelques kilomètres au sud-ouest de Beaune. Une mosaïque de parcelles et de clos entourent un village cossu et charmant qui tire son nom d’une déesse antique, Pomone, divinité des jardins.
Dans une côte de Beaune, réputée pour ses grands vins blancs, Pommard fait figure d’exception avec des vins issus exclusivement du cépage Pinot Noir.
75cl - 13,5%
MANUEL OLIVIER
Le domaine familial se situe dans le hameau de Corboin, terre de vin et de cassis, perché sur les hauteur de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée.
Issu d’une famille de quatre générations d’agriculteurs, travailleurs de la terre, Manuel, dès l'enfance, montre un intérêt tout particulier et des prédispositions pour le vin. Il travaille à la ferme de ses parents, producteurs de petits fruits rouges et de Cassis de Bourgogne, mais ses ambitions et envies sont différentes. À peine âgé de 20 ans, il réalise ses premières vinifications. Cinq ans plus tard, il concrétise son rêve et s'installe en tant que vigneron dans le petit hameau qui l'a vu grandir.
Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise un libre-cueillette chaque été.
Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise un libre-cueillette chaque été.
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