Le Roi boeuf - Rouge 75cl - 2019 - Lionel Osmin & Cie
Le Roi boeuf - Rouge 75cl - 2019 - Lionel Osmin & Cie
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe est rubis.
Le nez est intense, il révèle des arômes de cassis, de figue, de mûre ainsi que des arômes dignes des plus grands Merlot : notes de sous-bois, de menthe poivrée. L’élevage en fût est discret et complète subtilement la palette aromatique avec de fines notes toastées et torréfiées.
L’attaque en bouche est délicate et crémeuse. L’évolution est tramée, la finale est longue et finement boisée.
ACCORDS METS VIN
ACCORDS METS VIN
Idéal sur un cassoulet Languedocien, confit de canard fermier du Sud-Ouest : au piment d’Espelette, au sel de Guérande, confit d’oie du Sud-Ouest à l’ail et au laurier, parmentier de boudin noir aux pommes, agneau de Pâques.
CÉPAGES
CÉPAGES
Merlot, Tannat
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
15-16°C
vente vin roi boeuf rouge cote de boeuf
CE VIN
VIN DE FRANCE
Un vin crée en l’honneur de la fête du boeuf gras de Bazas ! Intronisé dans la confrérie, Lionel Osmin a saisi cette occasion pour participer à la sauvegarde de la race Bazadaise, avec la complicité et la bénédiction du chef 3 étoiles Michel Guérard. Voici un vin rouge à la robe profonde, aux arômes gourmands de fruits des bois, de vanille et d’épices. Souple et franc en bouche avec des tanins bien fondus, ce vin a le charisme et la puissance du Roi Boeuf !
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