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Vosne-Romanée - Rouge 75cl - 2018 - Manuel Olivier
Vosne-Romanée - Rouge 75cl - 2018 - Manuel Olivier
Prix habituel
€73,50
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NOTES DE DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez intense, élégant et complexe.
Bouche dense aux tanins serrés, promettant une texture veloutée au fil des ans.
ACCORS METS VIN
ACCORS METS VIN
Il conviendra sur un gibier à poils ou à plumes, braisé ou grillé, fromage à saveur intense.
CÉPAGES
CÉPAGES
Pinot Noir
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
TEMPERATURE DE DÉGUSTATION
16-18°C
achat en ligne bourgogne exception
CE VIN
VOSNE-ROMANÉE
Une ancienne tradition orale positionne la commune comme la " perle de la côte ", une manière de signifier que ses vins sont au cœur d'un écrin formé par l'ensemble des grands crus du Nuiton et qu'ils passent pour être d'une rare élégance en même temps que d'un brillant... aveuglant.
Cette perle là est sans aucun doute d'une eau pure et elle n'a cessé de fasciner les dégustateurs depuis le moyen âge.
75cl - 14%
MANUEL OLIVIER
Le domaine familial se situe dans le hameau de Corboin, terre de vin et de cassis, perché sur les hauteur de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée.
Issu d’une famille de quatre générations d’agriculteurs, travailleurs de la terre, Manuel, dès l'enfance, montre un intérêt tout particulier et des prédispositions pour le vin. Il travaille à la ferme de ses parents, producteurs de petits fruits rouges et de Cassis de Bourgogne, mais ses ambitions et envies sont différentes. À peine âgé de 20 ans, il réalise ses premières vinifications. Cinq ans plus tard, il concrétise son rêve et s'installe en tant que vigneron dans le petit hameau qui l'a vu grandir.
Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise un libre-cueillette chaque été.
Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise un libre-cueillette chaque été.
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